Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gumbo (soupe de la nouvelle orléans) de Odena

A+ a-

Temps de cuisson et de préparation: 2 heures
Donne : 12 portions

1 à 3 Lbs Okra; Poulet, chipolata, crevette et crabes (dans les proportions désirés)
1 boite Tomate entière
2 c. à table de Farine
3 c. à table de Vinaigre
1 Oignon
1 Oignon vert
1 Poivron vert
worcestershire et sauce forte pour le goût; sel, poivre; ail pour le goût.
Si vous mettez du poulet, faire mijoter dans une marmite le poulet émietté.
En même temps, faire frire les saucisses coupé en tranches dans une poêle séparé.
Quand le poulet est prêt, le retirer de la marmite et y mettre l'Okra. Cuire l'okra avec 3 c. à table de vinaigre jusqu'à ce que ce soit tendre.
Ajouter les assaisonnements (oignon, oignon vert et piment vert) et cuire jusqu'à ce que ça commence à attacher au fond de la marmite.
Ajouter les tomates et les crevettes et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient prêtes.
Pendant que les crevettes cuisent, faire reaux dans une poêle à frire avec les morceaux de saucisses passés dans a farine.
Lorsque les crevettes sont cuitent, ajouter le reaux dans la marmite avec les autres ingrédients.
Ajouter les morceaux de saucisses et les crabes, et faire mijoter pendant à peu près 30 minutes.
Ajouter des morceaux de crabes pelés juste avant de servir.
Par : Odena



Source: Odena
Recette 9078, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 2040 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé