Gyro au poulet (version authentique grecque) de Mireille
Une version la plus authentique possible du gyro au poulet avec tzatziki — inspirée de la cuisine de rue grecque.
Ingrédients
Pour la marinade du poulet
• 1 poitrine de poulet (ou 2 si vous voulez plus de portions)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 c. à soupe de jus de citron ou 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (plus traditionnel)
• 2 gousses d’ail pressées
• 1 c. à thé d’origan grec séché
• ½ c. à thé de paprika doux (optionnel, mais souvent utilisé en Grèce)
• Sel et poivre au goût
Pour le service
• Pains pita (souples et un peu épais)
• Tranches de tomate mûre
• Rondelles d’oignon rouge
• Quelques feuilles de laitue ou de chou finement émincé
Ingrédients
Pour la marinade du poulet
• 1 poitrine de poulet (ou 2 si vous voulez plus de portions)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 c. à soupe de jus de citron ou 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (plus traditionnel)
• 2 gousses d’ail pressées
• 1 c. à thé d’origan grec séché
• ½ c. à thé de paprika doux (optionnel, mais souvent utilisé en Grèce)
• Sel et poivre au goût
Pour le service
• Pains pita (souples et un peu épais)
• Tranches de tomate mûre
• Rondelles d’oignon rouge
• Quelques feuilles de laitue ou de chou finement émincé
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Source: Mireille
Recette
79700, publiée le
2025-10-02 à 13:16, 2826 vues












