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Gyros au poulet

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(pour 2 personnes)

- 2 poitrines de poulet ou 2 cuisses désossées
- 1/4 tasse (60 ml) de yaourt grec nature
- 1-1/2 c. à table de jus de citron
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1-1/2 c. à table d'huile d'olive
- 1/2 c. à thé d'origan séché
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- 1/4 c. à thé de paprika
- Sel et poivre au goût

- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, l'origan, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

- Ajoutez les morceaux de poulet et assurez-vous qu'ils sont bien enrobés de marinade.

- Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures (idéalement toute la nuit).

- Préchauffez votre BBQ ou une poêle à feu moyen-élevé.

- Faites griller le poulet environ 6-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (la température interne devrait atteindre 75°C).

Recette 78858, publiée le 2024-10-18 à 16:46, 1681 vues

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