Hachis au steak haché de mamie de Puce313
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Avec 7 personnes à nourrir à la maison, belle-maman n'avait pas son pareil pour cuisiner des mets simples, appétissants et pas trop dispendieux. Que ce soit au dîner ou au souper, le repas commençait toujours par un bol de soupe, comme elle disait: ça bourre un coin!
Son hachis était toujours très bon, servi avec un bon pain maison (elle en faisait du délicieux) et du bon beurre, personne ne se plaignait à la table.
J'ai diminuer sa recette afin de ne pas en manger pendant toute la semaine.
1 lb de boeuf haché (ou votre haché préféré)
1 oignon coupé en gros dés
1 gousse d'ail pressée (mon ajout)
3-4 pommes de terre coupées en gros dés
3-4 carottes coupées en gros dés
1-2 branches de céleris coupés en gros dés
1 morceau de navet en gros dés (moi je préfère le rabiole)
Épices à steak au goût (mon ajout)
Sauce Worcesterchire au goût (mon ajout)
2 boîtes de conserve de sauce BBQ (ou votre sauce maison)
1/2 boîte d'eau
Dans un grand chaudron, cuire la viande avec l'oignon, les épices à steak et la sauce Worcesterchire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail.
Ajouter tous les autres légumes, les conserves de sauce BBQ et la 1/2 boîte d'eau.
Porter à ébullition, couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
Son hachis était toujours très bon, servi avec un bon pain maison (elle en faisait du délicieux) et du bon beurre, personne ne se plaignait à la table.
J'ai diminuer sa recette afin de ne pas en manger pendant toute la semaine.
1 lb de boeuf haché (ou votre haché préféré)
1 oignon coupé en gros dés
1 gousse d'ail pressée (mon ajout)
3-4 pommes de terre coupées en gros dés
3-4 carottes coupées en gros dés
1-2 branches de céleris coupés en gros dés
1 morceau de navet en gros dés (moi je préfère le rabiole)
Épices à steak au goût (mon ajout)
Sauce Worcesterchire au goût (mon ajout)
2 boîtes de conserve de sauce BBQ (ou votre sauce maison)
1/2 boîte d'eau
Dans un grand chaudron, cuire la viande avec l'oignon, les épices à steak et la sauce Worcesterchire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail.
Ajouter tous les autres légumes, les conserves de sauce BBQ et la 1/2 boîte d'eau.
Porter à ébullition, couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
Source: Puce313
Recette #
70606, crée le
2022-09-21 11:50:52
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