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Hachis de harengs de Braun

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Hacher le poisson se fait comme hacher la viande. Cette recette veut tout simplement attirer l’attention sur cette suggestion. En général, on ira plus loin et on préparera une mousse de chair de poisson dont vous trouverez une recette.
4 harengs salés
4 oeufs durs
40 g de beurre
1 petit oignon

1. Faire dessaler les harengs pendant une nuit. Ensuite, enlever peau et arêtes et couper en morceaux.

2. Hacher finement l'oignon au Multlpractic.

3. Ajouter les morceaux de harengs et hacher.

4. Écaler les oeufs, les couper en deux et les mettre également dans le bol avec le beurre. Mélanger au hachis de harengs en travaillant à plusieurs reprises sur la position "instantané".

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette # 67314, crée le 2022-04-04 14:11:47 , Vu 54 fois
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