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Hamburger stroganov pour mijoteuse de Jean paré

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Servir avec des nouilles pour un repas qui plaira à tous.

1-1/2 lb (680 g) de boeuf haché maigre
2 c. à table (30 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1 tasse (250 ml) d’oignon haché
10 oz (284 ml) de crème de poulet condensée
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin rouge
2 c. à table (30 ml) de jus d’orange préparé
1 tasse (250 ml) de crème sure légère
1 lb (454 g) de nouilles Fettucine
4 pte (4 L) d’eau bouillante
1 c. à table (15 ml) d’huile de cuisson
1 c. à table (15 ml) de sel

Faire revenir le boeuf dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Ne pas égoutter.
Ajouter la farine, la première quantité de sel, le poivre et l'oignon.
Incorporer la soupe, le vinaigre et le jus d'orange et remuer.
Verser le tout dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou à feu vif pendant 2-1/2 à 3 heures.
Ajouter la crème sure.
Réchauffer complètement.
Donne 5 tasses (1,25 L).

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante additionnée de l'huile de cuisson et de la seconde quantité de sel dans une grande cocotte pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Egoutter.
Verser le mélange stroganov sur les nouilles.
Pour 6 personnes.

1 portion: 631 calories; 24, 1 g de matières grasse; 946 mg de sodium; 34 g de protéines; 67 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 8489, crée le 2005-12-06 00:00:00 , Vu 282 fois
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