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Hamburgers au fromage cheddar et au bacon [bbq] de chef...jacques

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Hamburgers au fromage cheddar et au bacon [BBQ]

Portions: 4

454 g [1 livre] de boeuf haché
115 g [1/2 tasse] de fromage cheddar grossièrement râpé
30 mL [2 cuil. à table] de raifort préparé
2,5 mL 1/2 cuil. À thé] de sel
2,5 mL 1/2 cuil. À thé] de poivre
2,5 mL 1/2 cuil. À thé] de poudre d'ail
125 mL [1/2 tasses] de bacon frais émietté
Huile, pour la cuisson
4 pains à hamburgers
Préchauffer le BBQ à chaleur élevée.
Dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf haché, le fromage cheddar râpé, le raifort, le sel, le poivre, la poudre d'ail et les miettes de bacon avec ses mains.
Façonner le mélange en 4 croquettes.
Huiler légèrement la grille chaude du BBQ avant d'y griller les croquettes de boeuf haché pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Les servir dans les pains hamburgers, grillés ou non sur la grille pendant les dernières minutes de cuisson.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette # 21494, crée le 2006-07-11 00:00:00 , Vu 55 fois
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