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Hamburgers au poulet de chef...jacques

PassionRecettes
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Hamburgers au poulet

Ingrédients:

625 g de poulet haché (1 1/4 lb)
3 gousses d'ail blanchies
3 c. à soupe de chutney (45 ml)
2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml)
Quelques gouttes de sauce au piment
Sel et poivre fraîchement moulu

Préparation:

Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans le bol du robot culinaire. Mélanger juste pour incorporer, puis façonner en petites galettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter les galettes de poulet et faire cuire 7 à 8 minutes, à feu moyen. Si nécessaire, modifier le temps de cuisson selon l'épaisseur des galettes. Retourner à la mi-cuisson.
Servir sur des petits pains grillés, avec des tranches de tomates, de laitue et du chutney.

Pour 4 personnes
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette # 20424, crée le 2006-05-23 00:00:00 , Vu 446 fois
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3 Commentaires

2006-05-23
Bonjour Chef Jacques,

J'ai fait votre recette hier et c'était délicieux!
J'ai utilisé du poulet désossé que j'ai déchiquetté au mini-robot. J'ai ensuite ajouté tout le reste des ingrédients. Le chutney je l'ai remplacé par de la salsa.
Cuit sur le bbq, on s'est régalé.
À refaire!

Merci de nous partager vos bonnes recettes!!

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2017-08-04
Quel sorte de chutney utilises-tu.....aux tomates, à la mangue, etc ?

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2017-08-04
Moi, j'utilise de la salsa pour les nachos et c'est délicieux.

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