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Hamburgers de veau ou boeuf à l'italienne de Bien Voyons

Hamburgers de veau ou boeuf à l'italienne de Bien Voyons | Photo de PassionRecettes
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(Coup de pouce Juin 2004)

Il existe une grande variété de pains à hamburger au supermarché, mais nous recommandons ici des petits pains croûtés plus artisanaux, qu'on trouve dans les bonnes boulangeries ou les épiceries italiennes et qu'on doit couper en deux soi-même: ils ont plus de mordant, et leur texture contraste délicieusement avec les boulettes de viande moelleuses.

4 PORTIONS

Préparation: 35 minutes
Cuisson: 22 minutes
Coût: moyen
Calories: 780/portion
Protéines: 36 g/portion
Matières grasses: 45 g/portion
Glucides: 57 g/portion
Fibres: 4 g/portion

Garniture à l'oignon et au poivron grillés

1/2 c. à tab huile d'olive
1/2 c. à tab beurre
1 gros oignon rouge,

Source: Bien voyons
Recette 10061, publiée le 2004-06-29 à 00:00, 7114 vues

Vins Suggérés

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