Hamburgers de veau ou boeuf à l'italienne de Bien Voyons

Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
Boeuf haché
Tomates ► Tomates séchées
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Veau à la mijoteuse
Porc ► Jambon
Boeuf haché
Tomates ► Tomates séchées
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Veau à la mijoteuse
Porc ► Jambon
(Coup de pouce Juin 2004)
Il existe une grande variété de pains à hamburger au supermarché, mais nous recommandons ici des petits pains croûtés plus artisanaux, qu'on trouve dans les bonnes boulangeries ou les épiceries italiennes et qu'on doit couper en deux soi-même: ils ont plus de mordant, et leur texture contraste délicieusement avec les boulettes de viande moelleuses.
4 PORTIONS
Préparation: 35 minutes
Cuisson: 22 minutes
Coût: moyen
Calories: 780/portion
Protéines: 36 g/portion
Matières grasses: 45 g/portion
Glucides: 57 g/portion
Fibres: 4 g/portion
Garniture à l'oignon et au poivron grillés
1/2 c. à tab huile d'olive
1/2 c. à tab beurre
1 gros oignon rouge,
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Source: Bien voyons
Recette
10061, publiée le
2004-06-29 à 00:00, 7114 vues












