Hamburgers suprême de Shirriff
1 lb de hamburger ou de fin de palette hachée
1 c. à table d'oignon haché
Une pincée de thym
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF
½ tasse de lait
2 c. à table de beurre (ou de graisse de viande)
Grâce aux flocons de pommes de terre SHIRRIFF, ces hamburgers sont plus gros, plus juteux et plus savoureux.
Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre, dans un bol et bien mélanger le tout.
Façonner en 5 ou 6 boulettes de grosseur moyenne.
Faire fondre le beurre dans la poêle; quand le beurre est chaud, ajouter les boulettes et faire cuire 10 minutes de chaque côté à leu moyen.
Remarque: Le mélange de viande peut être façonné en 30 boulettes de 1 pouce que l'on glissera sur des brochettes en alternant avec des quartiers de tomates, des rondelles de piment vert et de minuscules oignons. Badigeonner légèrement d'huile à salade et faire griller de 6 à 8 minutes.
1 c. à table d'oignon haché
Une pincée de thym
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF
½ tasse de lait
2 c. à table de beurre (ou de graisse de viande)
Grâce aux flocons de pommes de terre SHIRRIFF, ces hamburgers sont plus gros, plus juteux et plus savoureux.
Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre, dans un bol et bien mélanger le tout.
Façonner en 5 ou 6 boulettes de grosseur moyenne.
Faire fondre le beurre dans la poêle; quand le beurre est chaud, ajouter les boulettes et faire cuire 10 minutes de chaque côté à leu moyen.
Remarque: Le mélange de viande peut être façonné en 30 boulettes de 1 pouce que l'on glissera sur des brochettes en alternant avec des quartiers de tomates, des rondelles de piment vert et de minuscules oignons. Badigeonner légèrement d'huile à salade et faire griller de 6 à 8 minutes.
Source: Shirriff
Provenance: fiche recette, années 70
Recette
73675, publiée le
2023-10-28 à 00:51, 75 vues