Hareng londonien de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Aliments grillés sur barbecue
4 harengs frais
4 rôties
1 t. de lait
2 œufs
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre de Cayenne
½ c. à thé de poivre
½ t. de persil haché
2 c. à table de beurre
6 c. à table d'huile
Verser le lait chaud sur le pain rôti coupé en dés.
Ajouter les oeufs, les assaisonnements, le persil haché et le beurre défait en crème.
Nettoyer les harengs.
Les farcir.
Coudre les ouvertures.
Huiler les poissons.
Les farcir.
Les faire griller à feu doux sur le barbecue 15 à 18 minutes.
Servir avec une salade chaude de pommes de terre.
4 rôties
1 t. de lait
2 œufs
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre de Cayenne
½ c. à thé de poivre
½ t. de persil haché
2 c. à table de beurre
6 c. à table d'huile
Verser le lait chaud sur le pain rôti coupé en dés.
Ajouter les oeufs, les assaisonnements, le persil haché et le beurre défait en crème.
Nettoyer les harengs.
Les farcir.
Coudre les ouvertures.
Huiler les poissons.
Les farcir.
Les faire griller à feu doux sur le barbecue 15 à 18 minutes.
Servir avec une salade chaude de pommes de terre.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73640, publiée le
2023-10-25 à 14:41, 28 vues
