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Haricots cuits à la maison pour mijoteuse

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Plats mijotés, 125 recettes actuelles à la mijoteuse électrique, Donna-Marie Pye 2005

Retirer tous les haricots séchés ou cassés, puis mettez les haricots qui sont en bon état dans une passoire et rincez-les à l’eau courante.

Déposez les haricots dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition, sur la cuisinière, réduisez le feu et laissez mijoter 10 min. Égouttez et rincez bien.

Transférez les haricots dans la cocotte d'une mijoteuse et couvrez-les d'eau fraîche. Calculez environ 1,5 litre (6 tasses) d'eau pour 450 g (1 lb) de haricots. Placez le couvercle sur la mijoteuse, puis faites cuire les haricots à basse température de 12 à 15 h ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Vous pouvez conserver les haricots refroidis au réfrigérateur dans leur liquide de cuisson jusqu'à 4 jours. Ou égouttez-les et placez-les au congélateur dans des contenants de plastique jusqu'au moment de l'utilisation.

Recette # 18650, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 462 fois
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