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Haricots du sud pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Les habitants du sud des États-Unis seraient choqués d'apprendre que je n'ai jamais goûté de haricots verts mijotés avec du bacon avant d'avoir emménagé en Indiana, mais je les ai aimés tout de suite. Dans notre maison, nous les nommons à la blague « les légumes maçonniques sacrés» parce que mon mari n'a jamais été à un banquet maçonnique qui n'offrait pas de haricots cuits de cette façon.

600 g (4 tasses) de haricots verts surgelés, non dégelés
35 g (1/3 tasse) d'oignon, coupé en dés
30 g (1/4 tasse) de céleri, coupé en dés
4 tranches de bacon, cuites et émiettées
15 ml (1 c. à table) de graisse de bacon
120 ml (1/2 tasse) d'eau

Déposez les haricots dans la mijoteuse.
Mélangez-les avec le reste des ingrédients.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 4 heures à faible intensité.

Infos : 6 portions, chacune contenant 75 calories, 4 g de lipides, 3 g de protéines, 7 g de glucides, 3 g de fibres alimentaires et 4 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19372, crée le 2006-03-25 00:00:00 , Vu 16 fois
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