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Haricots noirs parfaits à l'instant pot de Dana Angelo

Calories: 108Préparation: 5 minCuisson: 50 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot 

A+ a-
Ces haricots tendres et crémeux sont un excellent ajout aux soupes ou aux trempettes, et sont également délicieux seuls. Ils contiennent une fraction du sodium contenu dans les haricots noirs en conserve.

1 lb de haricots noirs séchés, rincés, égouttés et triés
2 c. à thé de sel casher
1 feuille de laurier séchée
4 tasses d’eau

1. Mélanger tous les ingrédients dans le récipient intérieur de l’autocuiseur.

2. Couvrir verrouiller le couvercle et basculer la poignée d’évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 30 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laisser la pression s’évacuer naturellement (environ 20 minutes).

3. Retirer le couvercle, remuer et vérifier la cuisson. (Les haricots doivent être tendre, mais pas pâteux.). Retirer délicatement le récipient intérieur de la base et égoutter le liquide.

4. Transférer dans un bol de service. Servir chaud. Vous pouvez également transférer les haricots refroidis dans un contenant hermétique et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Source: Dana Angelo
Recette 72736, publiée le 2023-08-29 à 15:36, 110 vues

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