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Haricots rouge au miel de Jassylee

Dossiers: Légumineuses 

A+ a-

2 1/2 tasses de haricots rouges
4 tasses d`eau froide
6 tranches de bacon en morceaux
3/4 tassees d`oignons hachées
1/2 tasse de miel
1/4 tasse de sauce chili
1/4 cuil.thé de moutarde sèche / facultatif/
sel et poivre au gout

Couvrir d`eau les haricots.
Amener a ébullition,baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
Egoutter et conserver le liquide.
Mettre la haricot dans un plat allant au four de 8 tasses.
Ajouter le bacon puis les autres ingrédients mêlés.
Ajouter suffisamment de liquide pour couvrir les haricots de moitié.
Couvrir et cuire au four préchauffer a 335F., 1 1/2 heure, ajouter du liquide au besoin.
découvrir et cuire 30 minutes de plus.

6 a 8 portions.

J`ai pris cette recette dans mon petit livre sur les haricots.


Jassylee

Source: Jassylee
Recette # 6209, crée le 2004-03-21 00:00:00 , Vu 105 fois
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