Haricots sauce barbecue réduite en sodium à l'instant pot de Dana Angelo
2 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de mélasse
1 c. à thé de moutarde de Dijon
¼ tasse de ketchup
½ c. à thé de poudre d'ail
2 conserves de 14 oz (ou une de 28 oz) de haricots cannellini ou pinta, rincés et égouttés
¼ tasse d'eau
1. Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant le sirop d'érable, la mélasse, la moutarde de Dijon, le ketchup et la poudre d'ail. Bien mélanger.
2. Mélanger les haricots et l'eau dans le récipient intérieur de l'autocuiseur et ajouter la sauce. Bien mélanger.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (Low) et régler le temps de cuisson à 4 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Retirer le couvercle, remuer et transférer dans un bol de service. Servir chaud.