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Haricots verts à l'espagnole

Dossiers: Légumes 

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Une préparation plus relevée que les haricots au beurre. Servie avec un ouf, elle devient plat de résistance.
500 g de haricots verts
1 oignon
1 gousse d'ail
200 g de jambon
2 tomates
Beurre ou huile d'olive

1. Cuire les haricots "al dente" Égoutter.

2. Hacher le jambon au Multipractic. Ajouter l'oignon et l'ail et hacher également.

3. Faire chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une grande casserole et y mettre le hachis. Faire revenir.

4. Éplucher et égrener les tomates et les couper grossièrement en morceaux au Multipractic. Ajouter aux oignons et jambon. Laisser mijoter pendant quelques minutes.

5. Ajouter les haricots et mettre un court instant sur le feu en mélangeant l'ensemble.

Recette # 67310, crée le 2022-04-04 13:41:37 , Vu 87 fois
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