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Haricots verts et carottes en salade de Lisette1960

Lisette1960
Par Lisette1960 Aucune photo
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¼ lb de petites carottes, coupées en deux dans le sens de la longueur.
1 lb haricots verts coupés en 2
½ tasse radis hachés
1/2 tasse oignon rouge
1 c. à table graine de sésame

vinaigrette
2 c. à table jus citron
1 c à table huile olive
1 c à thé moutarde Dijon
1 c à thé sucre
¼ c à thé cumin
1/$ c à thé sel
1 gousse d’ail émincées

Dans un grand chaudron d’eau bouillante, faites cuire les carottes pendant 4 minutes ajouter les haricots et cuire 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Égouttez les légumes et les mettre à l’eau froide.
Égouttez déposer dans le saladier et ajouter les oignons et les radis.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
Verser sur la salade et mélanger.
Au moment de servir mélanger et saupoudrer de graines de sésame.


Calories 52, gras 2 g, fibres 2 g, protéines 1 g, glucides 7g, cholestérol 0 g, sodium 87 mg, potassium 215 mg.

Source: Lisette1960
Recette # 11611, crée le 2004-11-03 00:00:00 , Vu 501 fois
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