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Haut de cuisse de poulet sirop d'érable et balsamique de Mabelle

Mabelle
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Bonsoir,

Je vous reviens avec le souper de mon chum:

Haut de cuisse sirop d'érable et Balsamique, petites fèves jaunes au beurre, Pomme de terre tomate et basilique.






1 1/2 livre (750 gr) de hauts de cuisses de poulet dépiautés et désossés
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
5 c. à soupe (75 ml) de vinaigre balsamique
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5 ml) de piment de la Jamaïque (moi moins de ca)
2 grosses gousses d'ail écrasées

Dans un bol, mêler tous les ingrédients, sauf le poulet. Mettre le poulet dans un plat allant au four et dans un bol, méler tous les autres ingrédients et verser sur le poulet. Mariner 1 journée ou mettre tout de suite au four sur la grille du centre, en cuisant durant 30 minutes environs (tout dépend de la grosseur de vos morceaux).

Retourner les morceaux et arroser durant la cuisson à découvert. Servir sur un lit de linguine ou autre

Source: Jean-Francois Plante

Et mon dessert:


Je vous mettrai bien le lien mais j'ai demandé souvent sur le site comment faire mais personne ne me l'a dit :kochembarassed:


Source: mabelle
Mabelle
Recette 36151, publiée le 2008-10-05 à 18:40, 3513 vues

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