Haut de cuisse moutarde et érable de Chantalr

Par Chantalr

3 c. à table de sirop d’érable
2 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à table d’huile d’olive
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table de thym frais, haché
1 c. à table de romarin frais, haché
2 gousses d’ail, émincées
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés
1 lb de haricots verts
2 c. à table de persil frais, haché

Préchauffer la friteuse à air à 375 °F (180 °C). Dans un grand bol, fouetter le sirop d’érable, la moutarde, l’huile d’olive, la sauce soya, le thym, le romarin, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter les hauts de cuisse et remuer pour les couvrir complètement du mélange.
Déposer les hauts de cuisse sur la plaque bien graissée de la friteuse à air, et les cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et que le jus de cuisson soit clair. Retirer les hauts de cuisse et réserver.
Mettre les haricots verts sur la plaque de la friteuse à air et les cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore croquants. Mettre le poulet dans un plat de service et garnir des haricots verts et de persil.