Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Hauts de cuisse de poulet grillés à l'asiatique de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Portions: 4Préparation: 3h10Cuisson: 15 minDossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
Ces hauts de cuisses de poulet sont incroyables !! Ils ne sont pas juste bons, non ! Ils sont succulents !! Nous avons reçu mes beaux-parents pour leur 50e anniversaire de mariage et c'est cette recette que j'ai fait et elle a fait fureur !! Vraiment !!
INGRÉDIENTS

1.2 kg de hauts de cuisse de poulet parées et désossées
1/2 tasse de sauce hoisin
1/4 tasse de ketchup
2 c. à soupe de vin blanc
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de sriracha
1/2 c. à thé d’huile de sésame
2 gousses d’ail, hachées finement
Le jus de 1/2 lime
10 brins de ciboulettes, hachées finement + un peu pour le service
Sel et poivre du moulin


PRÉPARATION

1. Dans un grand bol, verser tous les ingrédients à l’exception du poulet. Saler et poivrer puis bien mélanger.

2. Déposer les hauts de cuisse dans un grand plat hermétique et verser la moitié de la marinade. Refermer le plat et bien mélanger. Réserver au frigo pendant 3 à 6 heures et brasser de temps en temps. Garder la marinade fraîche au frigo aussi.

3. Préchauffer le BBQ à puissance maximale et réduire à puissance moyenne. Huiler vos grilles avec de l’huile végétale.

4. Déposer les hauts de cuisse sur les grilles chaudes et cuire pendant 12 à 15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et grillé. Badigeonner régulièrement avec la marinade fraîche. Garnir de ciboulette et accompagner d’un riz basmati et de légumes grillés.



Source: Le Coup de Grâce

Source: Bedon gourmand
Recette # 64461, crée le 2020-10-08 12:43:44 , Vu 597 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

2021-01-08
Vraiment succulente.... je les ai faite au four.

Répondre au commentaire


2021-01-10
Très contente que vous ayez aimé !!

Répondre au commentaire


2021-03-07
Allô Bedon Gourmand,

Un délice ce poulet, j'ai fait avec de gros hauts de cuisses avec os, cuites au four 45-50 minutes dans un four à 350°F. Bien hâte d'essayer sur BBQ.

Recette a refaire c'est certain.

Merci bien pour ce savoureux partage.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.