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Homard suprême de Jehane Benoit

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8 onces de fromage en crème
½ tasse de beurre, ramolli
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de curry
2 c. à soupe de sherry
2 boîtes (3 onces chacune) de pâte de homard

1. Diluer le curry dans le sherry. Placer tous les ingrédients dans un bol et battre, au malaxeur électrique, jusqu'à consistance crémeuse.

2. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67734, publiée le 2022-04-17 à 12:33, 25 vues

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