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Hors d'oeuvres au jambon et au miel de Kellogg

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3 tasses de RAISIN BRAN KELLOGG
1 tasse de lait
1 livre de boeuf maigre haché
1 livre de jambon fumé haché
2 oeufs, légèrement battus
¼ tasse de céleri finement haché
¼ tasse d'oignon finement haché
1 tasse d'arachides sèches rôties hachées
1 c. à table de moutarde préparée
½ c. à thé de sel
¼ tasse de cassonade bien tassée
3 c. à table de miel
1 c. à table de jus d'orange

1. Dans un grand bol à mélanger, mêler Raisin Bran et lait. Ajouter le reste des ingrédients pour les boules de viande; bien mélanger. A L'aide d'une cuillère, faire· de petites boules. Placer dans un moule peu, profond recouvert d'une feuille d'aluminium.

2. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) 15-20 minutes. Incorporer cassonade, miel et jus d'orange. Arroser les boules et cuire 15 minutes de plus.

3. Servir dans un réchaud comme hors d'oeuvres, sur un cure-dent avec de gros morceaux d'ananas ou comme une entrée accompagnée de riz cuit ou de nouilles.
Donne: environ 7 douzaines de boules au jambon, 1 noue de diamètre.

Source: Kellogg
Recette 33329, publiée le 2023-10-31 à 08:50, 45 vues

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