Hot chicken de survie de Famille Futée Tome 2
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 20 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
SAUCE À HOT CHICKEN
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou d’huile
1 oignon jaune tranché
60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf réduit en sodium
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
Poivre et sel POUR SERVIR
8 tranches de pain blanc (ou de blé entier)
3 boîtes de 150 g (5 oz) de blanc de poulet égoutté (ou 500 ml (2 tasses) d’un restant de poulet cuit)
2 boîtes de 400 ml (13 oz) de petits pois réchauffés
PRÉPARATION
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l’oignon. Cuire à feu moyen-vif 10 minutes en remuant de temps en temps ou jusqu’à ce que l’oignon soit doré.
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, bien dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon froid, puis verser dans la casserole. Porter à ébullition en remuant continuellement.
Ajouter la poudre d’ail, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
SAUCE À HOT CHICKEN
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou d’huile
1 oignon jaune tranché
60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf réduit en sodium
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
Poivre et sel POUR SERVIR
8 tranches de pain blanc (ou de blé entier)
3 boîtes de 150 g (5 oz) de blanc de poulet égoutté (ou 500 ml (2 tasses) d’un restant de poulet cuit)
2 boîtes de 400 ml (13 oz) de petits pois réchauffés
PRÉPARATION
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l’oignon. Cuire à feu moyen-vif 10 minutes en remuant de temps en temps ou jusqu’à ce que l’oignon soit doré.
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, bien dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon froid, puis verser dans la casserole. Porter à ébullition en remuant continuellement.
Ajouter la poudre d’ail, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
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Conseil
Valeurs nutritives(par portion)
Calories 385
Protéines 19 g
Lipides 9 g
Glucides 55 g
Fibres 6 g
Sodium 954 mg
128 VOUS ÊTES CAPABLES
Astuce La sauce à hot chicken en conserve compte de nombreux agents de conservation et une quantité importante de sel. Notre sauce maison contient seulement 5 ingrédients et notre hot chicken est presque 2 fois moins salé que la version classique du restaurant. !
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81276, publiée le
2026-05-16 à 05:14, 12 vues












