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Hot-dog des grands flibustiers de Séguin

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4 saucisses fumées géantes
4 pains à hot-dog géants

Base de légumes

1½ tasse de tomates rouges en dés
1½ tasse de comcombre anglais, en dés
¾ tasse d'oignon haché

SAUCE à l'orientale

2 c. à thé de sauce soya
¼ c. à thé de gimgembre moulu

SAUCE à la mexicaine

2 c. à thé de sauce piquante louisianaise
1/3 tasse de maïs en grains

SAUCE à la méditérrannienne

2 c. à thé vinaigre balsamique
½ c. à thé d'origan séché
2 gousses d'ail hachées
½ c. à thé de basilic séché

Boullir les saucisses dans eau afin de les dégraisser.

Préparer les légumes, les mélanger et les répartir dans 3 bols différents.

Mélanger les ingrédients des sauces dans 3 bols différents.
Ajouter et mélanger chacune des sauces aux légumes. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Griller les saucisses sur BBQ.
Cuire les pains.

Servir accompagné des mélanges de légumes.



La boite à Recettes Web
Michèle, Longueuil

Source: Séguin
Recette # 15244, crée le 2005-08-09 00:00:00 , Vu 343 fois
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