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Infusion aux épluchures et cœurs de pommes pour l'instant pot

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Épluchures et cœurs de pommes (environ une poignée)
2 tasses d'eau
1 à 2 cuillères à café de miel ou de sucre (facultatif, pour sucrer l'infusion)

Instructions pour l'Instant Pot :

Rincez soigneusement les épluchures et les cœurs de pommes sous l'eau froide pour éliminer toute saleté ou résidu de sucre.

Placez-les dans l'Instant Pot.

Ajoutez 2 tasses d'eau à l'Instant Pot.

Fermez le couvercle de l'Instant Pot et assurez-vous qu'il est bien verrouillé. Mettez l'Instant Pot en mode "Cuisson sous pression" (Pressure Cook) à haute pression.

Réglez le temps de cuisson sur 10 minutes. L'Instant Pot mettra un certain temps à monter en pression, puis le compte à rebours de 10 minutes commencera.

Une fois la cuisson terminée, faites une libération de pression naturelle pendant quelques minutes, puis, si nécessaire, effectuez une libération de pression rapide en tournant la valve à vapeur.

Ouvrez le couvercle de l'Instant Pot avec précaution. Les épluchures et les cœurs de pommes devraient avoir infusé dans l'eau.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou du sucre pour sucrer l'infusion à votre goût. Remuez bien pour que le sucre se dissolve.

Filtrez l'infusion pour retirer les épluchures et les cœurs de pommes. Utilisez une passoire fine ou une passoire à thé pour cette étape.

Versez l'infusion dans une tasse et dégustez-la chaude. Vous pouvez également laisser refroidir et la servir avec des glaçons pour une boisson rafraîchissante.

L'utilisation de l'Instant Pot pour cette infusion aux épluchures de pommes permet de gagner du temps par rapport à la méthode traditionnelle sur la cuisinière. C'est une excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire tout en profitant d'une boisson savoureuse.

Recette 72904, publiée le 2023-09-14 à 09:32, 42 vues

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