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Jambon ananas et orange pour mijoteuse

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1 jambon fumé, de 6 à 7 livres.
1/2 tasse de cassonade
1 boîte (16 oz) de morceaux d'ananas, garder le jus
½ tasse de jus d'ananas (jus de la conserve)
Zeste d'une orange
Clou de girofle (facultatif)

Mettez le jambon dans la mijoteuse. Pressez la cassonade sur la surface du jambon.
Placez les morceaux d'ananas tout autour du jambon. Versez le jus d'ananas que vous avez mis de côté au fond de la mijoteuse. Mettre le zeste d'orange sur le jambon, couvrir et cuire à low de 8 à 10 heures.

Notes : Une délicieuse recette que j'ai déniché chez Le coin recettes de Jos. J'ai également piqué des morceaux d'ananas avec du clou de girofle. Dabue

Recette 24222, publiée le 2008-09-11 à 10:32, 1537 vues

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