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Jambon de virginie - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 29 (81)



1 jambon de Virginie fumé et en partie cuit
4 pommes de terre sucrées cuites
2 c. soupe de cassonade
2 c. soupe de sirop d'érable
1/2 tasse de yaourt
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 c. soupe de fécule de mais mélangée à 1 c. soupe d'eau froide

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Mélanger dans un bol la cassonade et le sirop d'érable.

Recouvrir le jambon du mélange et mettre au four pendant 40 minutes, dans un plat à rôtir.

Retirer du four, mettre le jambon dans un plat de service. Remettre le plat à rôtir sur l'élément du poêle, ajouter le bouillon de poulet et cuire le tout à feu moyen pendant 2 minutes.

Ajouter 1 c. soupe de fécule de mais mélangée à 1 c. soupe d'eau froide.

Mélanger le tout et servir avec le jambon.

Couper les pommes de terre en quatre et garnir avec le yaourt.

Source: callyoe
Recette 41271, publiée le 2009-11-06 à 21:26, 692 vues

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