Jambon délice de Liette
Sirop d'érable
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1 jambon avec os
2 tasses de jus de pommes
2 tasses de sirop d'érable
4 c. à table de moutarde sèche
des clous de girofle
Faire cuire le jambon dans l'eau 1 heure.
Enlever la couenne et le gras et faire des petites entailles dans la viande.
Insérer des clous de girofle et mettre le jambon dans une rôtissoire et arroser du mélange de jus de pommes, sirop d'érable et moutarde.
Mettre au four préchauffer à 325*F. pendant 1 1/2 heure en arrosant souvent.
Par : Viviane02 ( Source : Liette )