Jambon dijonnaise
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2 jambonneaux de 2.2 livres
3/4 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de bouillon, eau et cube
4 c. à soupe de moutarde forte
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre au goût
1 c. à thé de basilic séché
Préchauffer le four à 350*F.
Mettre les jambonneaux dans un plat allant au four tapissé d'oignons hachés. Saler, un peu et poivrer.
Mélanger le vin blanc le bouillon la moutarde l'huile assaisonner cette préparation, ajouter le basilic et verser le tout dans le plat.
Faites cuire 1 heure et 30 minutes au four comme un rôti en arrosant souvent avec le jus de cuisson.
Servir accompagner de pommes de terre en purée et de légumes verts.
Par : ??? ( Source : site recettes québécoises )
Recette #
3365, crée le
2004-02-24 00:00:00
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