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Jambon en croûte de Provigo

PassionRecettes
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2 tranches épaisses de jambon cuit
½ t. de farine
¼ c. à thé de sel
⅓ t. de lait
1 œuf
1 c. à thé d'huile
¼ t. de graisse végétale

Tamiser la farine et le sel.
Délayer avec le lait.
Ajouter l'oeuf et l'huile.
Laisser reposer 20 minutes avant d'utiliser; ceci est pour permettre à la farine de gonfler.
Passer les tranches de jambon dans un peu de farine, puis dans la pâte à frire.
Chauffer la graisse végétale dans une poêle épaisse, y faire dorer le jambon.
Servir avec des pommes de terre bouillies.

Source: Provigo
Recette 73383, publiée le 2023-10-20 à 15:35, 44 vues

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