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Jambon et nouilles pour mijoteuse de Jean paré

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Cuit dans une délicieuse sauce aux champignons et au fromage parmesan.

1-1/2 tasse (375 ml) de jambon cuit, coupé en cubes
10 oz (284 ml) de champignons, en conserve, entiers ou tranchés, égouttés
10 oz (284 ml) de crème de champignons condensée
1/2 tasse (125 ml) d’eau
1-1/2 c. à thé (7 ml) de raifort commercial
1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé
2 c. à table (30 ml) de Sherry (ou sherry sans alcool)
2 tasses (500 ml) de nouilles aux oeufs larges, non cuites
1 tasse (250 ml) d’eau

Mettre le jambon et les champignons dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte). Combiner la soupe et la première quantité d'eau dans un bol.
Ajouter le raifort, le fromage et le sherry.
Remuer.
Verser dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Ajouter les nouilles et la deuxième quantité d'eau.
Remuer.
Couvrir.
Cuire à feu vif pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Donne environ 1 L (4 tasses).

1 tasse (250 ml) : 273 calories; 11,5 g de matières grasses; 1701 mg de sodium; 18 g de protéines; 23 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18732, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 746 fois
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