Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Jambon et pommes de terre à la mijoteuse

A+ a-
Portions:4

4 pommes de terre moyennes pelées, tranchées
2 oignons moyen pelés, hachés
375 mL [1 1/2 tasse] de cubes de jambon cuit
30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine
17,5 g [2 cuil. à table] de farine
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde en poudre
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de céleri concentrée
330 mL [1 1/3 tase] d'eau
225 g [1 tasse] de fromage cheddar doux grossièrement râpé

Dans une mijoteuse électrique, étendre une rangée de tranches de pommes de terre, d'oignons hachés puis de cubes de jambon.
Fondre le beurre ou la margarine dans une casserole.
Y incorporer la farine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Mélanger ensemble la soupe crème de céleri concentrée et l'eau; incorporer lentement au mélange de farine.
Porter à ébullition puis cuire en remuant pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et bouillonne.
Verser la sauce sur les cubes de jambon dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à basse intensité pendant 8 à 9 heures, jusqu'à ce que les tranches de pommes de terre soient tendres.
Retirer le couvercle, saupoudrer le desssus du fromage cheddar doux grossièrement râpé, replacer le couvercle et laisser le fromage fondre complètement, avant de servir.

Source: courriel reçu http://www.boitearecettes.com/
Recette # 17942, crée le 2006-02-10 00:00:00 , Vu 2096 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure