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Jambon fumé à l’autocuiseur (instant pot – 3 quarts/pintes) de Pekaboo65

Par Pekaboo65 Aucune photo
Portions: 2Préparation: 10 minCuisson: 20 minDossiers: Autocuiseur - Presto 

A+ a-
Un petit souper vite fait dans un autocuiseur "Instant Pot" ! Que demandé de mieux ???
1 petit jambon fumé de 1.5 lb (à l’érable ou nature)
2/3 de tasse de jus d’ananas non sucré
2/3 de tasse de sirop d’érable
4 à 5 tranches d’ananas
Poivre au gout

Verser ½ tasse chacun, de jus d’ananas et de sirop d’érable dans le fond de la casserole ; bien mélanger.
Mélanger ensemble le reste du jus d’ananas et du sirop d’érable et saupoudrer de poivre frais moulu; réserver.
Déposer 2 tranches d’ananas dans le mélange de jus, dans la casserole.
Placer le dessous de plat en métal dans le fond de la casserole et y déposer le jambon, côté plat sur le métal.
Verser le reste du jus d’ananas et sirop directement sur le jambon.
Déposer les 2 ou 3 autres tranche d’ananas restant sur le jambon. (si désiré, piqué les tranches d’ananas avec des cure-dents, pour empêcher qu’ils ne tombent au fond).
Fermer le couvercle et mettre la vanne en position « Sealing »
Mettre la minuterie à 10 minutes.
À la toute fin de la cuisson, faites un relâchement rapide (QR) de la pression et attendez que la soupape à flotteur redescende complètement.
Ouvrir le couvercle lentement et sortir le Jambon ; tranchez le jambon et servir avec les ananas et de la purée de pomme de terre.
Régalez-vous !

Conseil
Le temps de cuisson total inclus la montée de la pression au tout début. Lors de l'ouverture du couvercle à la fin de cuisson, soyez prudent et éloignez votre visage du dessus de l'appareil dû à la vapeur !
Source: Pekaboo65
Recette # 65629, crée le 2021-04-20 19:01:42 , Vu 876 fois
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1 Commentaire

2021-04-20
J'ai acheté un Presto électronique Instant Pot c'est une petite machine à miracle. tout est bien cuit et savoureux. Merci de partager. bise :)

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