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Jambon glacé de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
Jambon cuit de 6 à 8 lb.
Clous de girofle entiers
2 c. à table de mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1/2 t. sucre
1/2 c. à thé moutarde en poudre
3 c. à table mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade

Retirer la peau et le gras du jambon.
Le garnir de clous et le disposer sur une grille.
Verser 2 c. à table de mélasse sur le jambon.
Bien mélanger les autres ingrédients et en recouvrir le jambon.
Faire cuire à 325°F pendant 40 minutes.

Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69908, crée le 2022-08-11 10:44:49 , Vu 90 fois
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