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Jambon glacé au kiwi et à l'orange #1290 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source : Madame au foyer

1 jambon de 10 à 14 lb
1 ½ tasse de marmelade d'orange
½ tasse de jus orange
2 kiwis, pelés, tranchés
1 c à thé essence de rhum ou de brandy
2 oranges pelées, tranchées

Faire cuire le jambon selon le les instructions sur l'emballage. (325°F, 10 à 15 minutes par livre, s'il s'agit d'un jambon complètement cuit).

Combinez la marmelade, jus d'orange et faites mijoter 2 à 3 minutes et ajoutez les essences. Refroidir.

Une demi-heure avant la fin de cuisson du jambon, disposez les tranches de kiwi et d'oranges en les fixant à l'aide de cure-dents sur le jambon.

Versez le sirop à la cuiller et remettre au four. Continuez à arrosez avec le sirop deux ou trois fois. S'il reste du sirop le servir avec de petits morceaux de fruits en saucière.
Pour 12 à 20 personnes

Source: Mate bella
Recette # 50328, crée le 2011-09-02 09:35:57 , Vu 179 fois
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