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Jambon grillé à l'orange et au gingembre pour le bbq de Brindilles

A+ a-
60 ml de jus d'orange concentré décongelé
60 ml de vin blanc sec
1 c à thé de moutarde en poudre
¼ de c à thé de gingembre moulu
1 tranche de jambon cuit (genre toupie) entre 1 lb ½ à 2 lbs d'une épaisseurs 1 pouces ½
6 tranches d'ananas en conserve
tranches d'oranges (facultatif)

Mélanger le jus d'orange, le vin, la moutarde et le gingembre.
Pratiquer des incisions dans la bordure de gras de la tranche de jambon badigeonner de sauce.
Faire griller à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en badigeonnant à quelques reprises tourner la tranche et badigeonner à nouveau et cuire encore 10 à 15 minutes.
faire griller les tranches d'ananas en les badigeonnant.
garnir de tranches d'oranges au goût.

Par : Brindilles
Source: Brindilles
Recette # 9648, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 86 fois
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