Jambon "picnic" au presto
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Dossiers: Autocuiseur - Presto
Jambon
Porc ► Jambon
Jambon
Porc ► Jambon
(Source : Livre de recettes Presto)
4 lb de jambon
1 tasse d'eau dans le cuiseur avec trépied
Préparation:
Laver le jambon et le faire tremper au moins 2 heures à l'eau froide.
Verser l'eau dans le cuiseur et placer le jambon sur le trépied, le côté gras dessus.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 30 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tom d'elle-même.
Enlever la couenne.
On peut en rehausser la saveur en ajoutant des clous et de la cassonade.
6 à 8 portions.
Mireille
4 lb de jambon
1 tasse d'eau dans le cuiseur avec trépied
Préparation:
Laver le jambon et le faire tremper au moins 2 heures à l'eau froide.
Verser l'eau dans le cuiseur et placer le jambon sur le trépied, le côté gras dessus.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 30 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tom d'elle-même.
Enlever la couenne.
On peut en rehausser la saveur en ajoutant des clous et de la cassonade.
6 à 8 portions.
Mireille
Recette #
12003, crée le
2004-10-26 00:00:00
, Vu
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