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Jambon si tendre, bière et érable de Mango

Jambon si tendre, bière et érable de Mango | Photo de Mango
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de marinage : 6 à 8 heures
Temps de cuisson : 2 à 3 heures
Quantité : 6 à 8 portions



Mariné longtemps et cuit au four à feux doux, voilà le secret de ce délicieux jambon à la bière.


Ingrédients :
1 jambon d'épaule picnic avec os de 2 kg (4 lb)
1 bière blonde de 341 ml
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
2 carottes émincées
2 oignons émincés
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
5 ml (1 c. à thé) de poivre en grains
6 clous de girofle

Préparation :

Source: mango
Recette 43829, publiée le 2010-03-18 à 09:31, 1610 vues

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