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Jarret de veau, cuisson douce à la mijoteuse de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Ingrédients :

Des jarrets
Carottes ( coupé en lamelles)
Pommes de terre
Echalotes ( entières)
Sel sel aromatisé, poivre
100 cl de vin blanc
100 cl de bouillon de volaille
Persil

Faire dorer les jarrets, les mettre dans la mijoteuse, avec tous les légumes autour, ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille, salez et poivrez

Cuire en mode low 10h ou en mode high 5 h

Pensez à récupérer la moelle qui pourra servir pour une autre recette, ou sur des toasts grillés à l'apéro




Source: mamina13
Mamina13
Recette # 48625, crée le 2011-06-09 14:39:16 , Vu 1682 fois
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1 Commentaire

2011-06-09
Ô j'en ai l'eau a la bouche, belle recette Mina et la moelle sur les roties a l'apéro...ca fait rêver. Merci. Tes photos sont superbes.

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