Kasha de patate douce de Le Commensal
INGRÉDIENTS
1 1/3 tasse de gruau de sarrasin
2 tasses d'eau
2 livres de patates douces
1 c. à table de beurre (facultatif)
2 oignons moyens tranchés finement
1/4 tasse de lait
1/2 tasse de tamari
1/4 tasse d'huile végétale
2 gousses d'ail émincées
PRÉPARATION
Rincer le gruau de sarrasin et jeter l'eau. Dans une casserole moyenne, amener l'eau requise à ébullition. Ajouter le gruau de sarrasin rincé.
Couvrir. Réduire le feu à doux et cuire le gruau de sarrasin pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée et que le gruau de sarrasin soit aérien.
Couper les patates douces en 2 et les cuire à 400°F pendant 50 minutes ou couper en gros morceaux et faire bouillir 30 à 40 minutes ou faire cuire au micro-ondes (gros morceaux) pendant environ 7 minutes. Retirer la peau et la jeter.
Si vous utilisez de l'oignon, faire fondre le beurre dans une poêle moyenne et ajouter les oignons. Cuire sur feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents, environ 4 minutes. Mettre de côté.
1 1/3 tasse de gruau de sarrasin
2 tasses d'eau
2 livres de patates douces
1 c. à table de beurre (facultatif)
2 oignons moyens tranchés finement
1/4 tasse de lait
1/2 tasse de tamari
1/4 tasse d'huile végétale
2 gousses d'ail émincées
PRÉPARATION
Rincer le gruau de sarrasin et jeter l'eau. Dans une casserole moyenne, amener l'eau requise à ébullition. Ajouter le gruau de sarrasin rincé.
Couvrir. Réduire le feu à doux et cuire le gruau de sarrasin pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée et que le gruau de sarrasin soit aérien.
Couper les patates douces en 2 et les cuire à 400°F pendant 50 minutes ou couper en gros morceaux et faire bouillir 30 à 40 minutes ou faire cuire au micro-ondes (gros morceaux) pendant environ 7 minutes. Retirer la peau et la jeter.
Si vous utilisez de l'oignon, faire fondre le beurre dans une poêle moyenne et ajouter les oignons. Cuire sur feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents, environ 4 minutes. Mettre de côté.
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Conseil
Merci à Tomatecerisepour la recetteSource: Le Commensal
Recette
82411, publiée le
2026-05-21 à 01:33, 27 vues












