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Kebabs de flétan et de courgette pour le bbq de Chatelaine

Portions: 3Préparation: 10 minCuisson: 10 minDossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq 

A+ a-
Le flétan, poisson à chair blanche, a un goût fin que relève une touche de miel et d'épices asiatiques.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 3 portions

Ingrédients :
2 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé de cinq-épices chinois* ou de cumin en poudre
pincées de sel et poivre
454 g (1 lb) de flétan sans peau ou de filets de saumon
1 courgette

Méthode :
Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen.
Faire tremper des brochettes en bambou dans l'eau une vingtaine de minutes.
Dans un bol, mélanger l'huile et le miel.

Source: Chatelaine
Recette 39516, publiée le 2009-06-01 à 13:34, 380 vues

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