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Kefta extra de Nell

Kefta extra de Nell | Photo de Nell
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Kefta extra

J'ai retrouvé une note écrite de ma main mais je ne sais pas si la recette est de moi ou pas, j'aurais tendance à penser qu'elle vient de quelqu'un d'autre. Chose certaine les keftas sont délicieux, je vous laisse la recette comme je l'ai faite, c'est à dire avec plusieurs petits changements.

Une recette que je vais refaire, facile, rapide, économique mais surtout un vrai délice!


Ingrédients:

1 lb de bœuf haché mi-maigre
½ tasse d'oignon haché très finement
1 grosse gousse d'ail écrasée et hachée
¼ tasse de persil haché non tassé
¼ tasse de coriandre hachée non tassée
½ c. à thé d'harissa, la shiracha convient
2 c. à thé de paprika
1 c. à thé de coriandre moulue
¾ c. à thé de gingembre moulu
½ c. à thé de cumin moulu
¼ à ½ c. à thé de curcuma moulu, facultatif

Source: Nell
Recette 71294, publiée le 2022-11-21 à 05:21, 1071 vues

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