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Keftas aux deux viandes, sauce à la menthe + de Messidor

Keftas aux deux viandes, sauce à la menthe + de Messidor | Photo de Messidor
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J'aime beaucoup les recettes de Geneviève O'Gleman , nous sommes rarement déçus par les résultats. Cette fois encore, ceux-ci ont dépassé nos attentes, nous avons apprécié la simplicité et les saveurs parfaitement équilibrées de ces petites saucisses cuites au four. Mon seul regret, je n'avais pas de menthe fraîche, j'ai dû me servir de menthe séchée. Pas de doute, ce sera encore meilleur la prochaine fois !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 c. à soupe de menthe fraîche, moi, 1 c. à thé de menthe séchée
2 c. à soupe de coriandre fraîche, émincée
2 c. à soupe de persil, émincé
1 échalote française, hachée
1 gousse d'ail, pressée
400 g de boeuf et d'agneau hachés (Adonis)
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de paprika
1/8 c. à thé de piment de Cayenne moulu
Sel et poivre

Sauce à la menthe
2 c. à soupe de menthe fraîche

Source: Messidor
Keftas aux deux viandes, sauce à la menthe + de Messidor | Photo de Messidor
Recette 64945, publiée le 2020-12-20 à 08:14, 527 vues

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