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Ketchup 4 saisons au micro-ondes de Munchkin

A+ a-

1 bte. tomates rondes (19 oz.)
1 tasse vinaigre blanc
1/3 tasse chou en macédoine
2 branches céleri en petits cubes
1 oignon coupé
1 pomme pelée en petits dés
1 tasse sucre
1 c. table gros sel
1 c. table épices à marinades

Dans un chaudron qui va au micro-ondes, mettre les tomates et le vinaigre. Mélanger, couvrir.
Cuire à MAX. pendant 5 minutes.
Sortir les tomates du micro-ondes, ajouter tous les autres ingrédients.
Ajouter les épices que l'on a mis dans (compresses NU GAVZE, que l'on achète en pharmacie) attaché avec une petite corde.
Déposer le sac dans le plat, mélanger tous les ingrédients.
Remettre au micro-ondes à MAX. pendant 15 minutes à découvert.
Brasser, remettre pour un autre 15 minutes à MAX.

P.S: Le ketchup est prêt lorsque le jus ressemble un peu à un sirop sinon, remettre pour environ 10 autres minutes.
Sur la cuisinière, cuire environ 1 heure à 1 heure 15, à MED.
Donne : 3 pots de 250 ml.
Par : Munchkin


Source: Munchkin
Recette # 8298, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 432 fois
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