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Ketchup à la rhubarbe de ma mère de Coraly

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 
Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-
(Source : Coraly)

4 t de rhubarbe coupées en dée de 1/2 pouces
2 t d'oignons émincés
1 1/2 t de vinaigre blanc
1 t de cassonade
1 bte de tomate en conserve 20 onces
1 t de sucre blanc
2 c thé de sel fin
1 c thé de cannelle
6 clous de girofle
2 c table d'épice a marinade attachées dans une mousseline.

Déposer tous les ingrédients dans une marmite et faire mijoter a feu lent j'usqu'a ce que ketchup prenne une belle consistance et soit imprégné de l'odeur et du gout des épices a marinades.
Refroidir et verser dans des pots stérélisés.
Bon appétit.
Coraly

Commentaires des usagers:

cette recette viens de moi
zooska

zooska

Source: Coraly
Recette # 8238, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 291 fois
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