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Ketchup aux concombre

A+ a-
6 concombres pas éplucher enlever les pépins et couper en petits cubes
1 piment rouge jaune ou bien vert couper en cube
2 tasses d'oignon
1/2 tasse de gros del

Mélanger la partie du haut et laisser tremper toute la nuit

Le lendemain égouter et laver à l'eau froide à fond
Après tu coupes ce qui suit

1/2 pied de celeris
1 c. à thé de moutarde normale
1/2 c. à thé de tuméric
2 tasses de sucre
2 tasses de vinaigre à 5%

Mélanger le tout le haut et le bas et faire cuire 45 minutes et empoter
On peut faire la recette double la recette simple m'a donné 7 pots
massons

Recette # 25038, crée le 2007-01-03 00:00:00 , Vu 101 fois
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