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Ketchup aux fruits de Pichoune

Par Pichoune Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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INGRÉDIENTS :

32 tomates pelées ébouillantées
6 pêches
6 poires
6 pommes
6 oignons moyens
3 piments verts
3 piments rouges (doux)
1 pied de céleri

4 tasses de sucre blanc
2 c. à table de sel (gros)
1 pinte de vinaigre blanc ou 4 tasses
1/2 tasse d’épices à marinade dans un sac de coton

Peler pêches, poires, pommes.
Couper le tout en cubes.
Bouillir 2 heures à feu très doux.

NOTE : Il est recommandé de séparer les ingrédients en 2 chaudrons – les réunir 30 minutes avant la fin.


Commentaires des usagers:

bonsoir pichoune je peux savoir combien ça fait de pots et est-ce
Mimi47

je ne sait pas ce qui s'est passé, je voulais savoir si je peux congeler mes pots masons, à ce moment là est-ce que je suis quand même obligé de les stéliser ?
merci de me répondre
Mimi47

Bonjour Mimi47,

Cela fait tellement longtemps que j'ai fait cette recette que je suis dans l'impossibilité de te dire combien de pots cela fait!!!

Pour ce qui est de la congélation, j'ai déjà essayé de congeler de la sauce spaghetti dans les pots Mason et ils ont fendu, alors je ne congèle plus dans les pots.

Pour la stérilisation, toujours préférable de le faire, verser le ketchup encore chaud dans les pots chauds.

Bonne journée!

Pichoune
Pichoune
Source: Pichoune
Recette # 18867, crée le 2006-03-12 00:00:00 , Vu 308 fois
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