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Ketchup nature maison ( genre heinz ) de Brindilles

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Voici un ketchup sans colorant ni produits chimique ni vinaigre

Ingrédients

1 tasse ¼ de pâte de tomates
½ tasse d'huile ( genre cannola ou tournesol pressé à froid )
¼ de tasse de sirop d'érable
¾ de tasse d'eau
1 cuil à thé de sel
½ tasse de jus de citron frais
1 cuil à table de poudre d'ail
1 cuil à thé de poudre d'oignon ( ne pas mettre de sel d'ail et de sel d'oignon mais bien de la poudre c'est beaucoup moins salée )
1 cuil à thé d'origan
une pincée de poudre de cayenne
1 cuil à thé de basilic

Préparation

Mettre tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur et léquifier le tout se conserve dans une bouteille de verre et se garde 1 mois au réfrigérateur brasser avant chaque emploi.

Amitiée Brindilles

Source: Brindilles
Recette 9967, publiée le 2004-04-20 à 00:00, 238 vues

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