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Ketchup rouge (2) de Muscade

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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(Source : Muscade)

36 tomates mûres
6 pommes
4 gros oignons
3 carottes coupées fin ou râpées
1 petit pied de céleri

Ébouillanter les tomates et les peler. Ajouter les autres légumes. Cuire 1 - 1 1/2 heure.

Ajouter

1 c. thé de poivre
4 c. thé de sel
4 tasses de sucre
4 tasses de vinaigre
1 sachet d'épices à marinades (85 g)

Bouillir à feu doux 1 heure.


Source: Muscade
Recette # 8285, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 48 fois
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